bet356官网首页 本报讯（记者万晓东）扫墓的日子即将来临。民间流传的“清明棍毒如蛇”的传说是真的吗？发霉的甘蔗有什么危害？我们该如何科学识别和预防呢？北京市市场监督管理局近日发布综合性科学建议，解答消费者疑问。北京市市场监督管理局指出，所谓“清明甘蔗比蛇还毒”的说法并不是指普通甘蔗，而是指清明地区容易长霉的“替代甘蔗”。清明节前后，市场上的甘蔗大部分已是上一年秋冬季收割的。随着气候变暖和降雨量增加，储存不当会导致霉菌生长，霉菌分解并产生一种叫做3-硝基丙酸的神经毒素，这也是甘蔗腐烂的致命原因。老的。据了解，这种神经毒素被人体吸收后主要损害中枢神经系统，其危害不容小觑。轻度患者可能会出现恶心、呕吐、腹痛等胃肠道症状，以及头晕、头痛、视力模糊等神经系统症状。病情严重的患者可能会出现癫痫、昏迷、脑水肿和锥体外系损伤，严重时可能危及生命。不过，消费者不必惊慌。随着冷链物流和密封保鲜技术的推广，甘蔗霉菌发生率明显下降。只要甘蔗是合法购买的，储存得当，就可以安全食用。消费者如何快速识别发霉的甘蔗？北京市市场监管局提供了三点实用建议。从外观上看，发霉的甘蔗外观失去光泽，部分部位出现霉斑。预涂时它会软化ssed 并在切割时变暗。甘蔗的核心是红色或黑色的，与表面光滑的普通甘蔗不同，它可能具有毛茸茸的丝状外观。软甘蔗浆、硬甘蔗浆和白甘蔗浆之间存在明显区别。至于气味，发霉的甘蔗有一种酸味、霉味、酒糟味，不像普通甘蔗的甜味。从味道上来说，发霉的甘蔗有酸味、苦味，与正常甘蔗不同。它没有甘蔗的脆脆口感，但确实有更柔软的口感。鸟。消费者应将甘蔗存放在阴凉、干燥、通风良好的地方，避免阳光直射和高湿度。避免长时间存放，现买现吃。食用前请仔细检查。如果您发现甘蔗发霉，请将其与根部一起丢弃。毒素渗透到甘蔗的每个部分，肉眼无法察觉，因此不要冒险食用未发霉的部分。如果 y如果不小心吃了发霉的甘蔗，感觉身体不适，要立即就医，主动向医生报告，不要耽误治疗。
（编辑：王慧敏）